Сеть ресторанов Mamma Mia известна своей теплой семейной атмосферой, хорошей кухней и отличным сервисом. Однако, как и в любом успешном бизнесе, за кулисами скрывались сложные процессы, которые требовали внимания и переосмысления. Наша задача заключалась в том, чтобы исследовать внутренние и внешние аспекты компании, чтобы сформировать эффективную коммуникационную стратегию.

Прежде всего мы начали с интервью с сотрудниками Mamma Mia. Мы стремились понять, какие ценности движут командой и как они воспринимают философию ресторана. Каждый разговор открывал новые горизонты, выявляя сильные стороны и зоны для улучшения.

Затем мы обратились к клиентам. Что они говорят о Mamma Mia? За что они ценят этот бренд? Ответы были разнообразными, но общий мотив сводился к стабильному качеству блюд и обслуживания, уютной атмосфере и для гостей - это место для встреч всей семьей. Гостям нравится, что в Mamma Mia можно отведать любое блюдо, которое по вкусу будет уносить тебя на 10 лет назад и имеет тот самый неизменный вкус.

Исследование конкурентного окружения помогло выявить, что Mamma Mia выделяется благодаря своему искреннему подходу и заботе о клиентах. Мы поняли, что эта уникальность должна быть усилена и правильно донесена до целевой аудитории.

На основе собранных данных мы создали стратегическое видение развития Mamma Mia на три года. В нем мы обозначили новую нишу для роста, которая позволит ресторану эволюционировать, сохраняя свою семейную атмосферу и верность ключевым ценностям. Это направление не только укрепит позиции бренда, но и сделает Mamma Mia уникальным игроком на рынке — единственным рестораном с такими характеристиками и предложением.

В рамках текущего года мы разработали коммуникационную стратегию «Манифестация бренда».

Мы определили, как именно Mamma Mia должна быть воспринята
на рынке и какие сообщения будут звучать из уст бренда. Ключевые элементы стратегии включали:

На основе стратегии и коммуникационной идеи, в рамках партнерства, компания Slon Works, разработали креативную визуальную концепцию, которая отражает дух Mamma Mia.

В рамках стратегического развития мы предоставили детальные рекомендации по цифровизации сервисов. Мы рассмотрели, как можно улучшить потребительский опыт в приложении, добавив функции, которые сделают заказ еще удобнее и быстрее.

Наша работа не ограничивалась только коммерческими аспектами. Мы акцентировали внимание и на развитии социальной ответственности ресторана, внедряя экологические инициативы и поддерживая местные сообщества.

Кроме того, мы подготовили антикризисный PR и план действий, который поможет Mamma Mia справиться с любыми вызовами в будущем, обеспечивая стабильность и доверие со стороны клиентов.